腊月二十四这天，我们会把旧的灶王爷画像换掉，把他请到天上去，再请出新的灶神，虽然说起来很简单，其实整个过程还是要注意很多东西的。

　　

　　到了这一天，家家户户都要“送灶王爷上西天”，俗称“辞灶”。玉皇大帝会根据灶王爷的报告，来决定每家每户在新的一年中的吉凶祸福。所以，祭灶可是小年不可或缺的一个重要部分。人们会摆一些糖瓜、灶糖在灶王像前，为的就是让灶王爷在玉帝面前多说好话。另外民间还有“男不拜月，女不祭灶”的说法，意思是尽量不要由女方参与祭祀。还有在北方地区会蒸花馍，这时要留着祭灶，所以千万不能送人。

　　都有哪些程序

　　首先准备好一壶好茶，然后是一瓶好酒，备好三副碗筷，三个酒杯，三个茶杯。接着摆上贡品，最主要的是糖瓜，也就是麦芽糖。一定要多买几个麦芽糖，除了在盘子里摆放以外，还要在灶上摆放一些散碎的。切一盘烧肉，端上果品和一些点心，例如苹果、香蕉等。最后点燃三支香，开始送灶神，可以默念一些心愿，例如保佑一家老小平安顺利等。等到香燃尽就成功的送走了灶神，期间不要忘记更换热茶和酒。

　　什么时间段进行比较好

　　一般来讲，祭祀灶王爷都是在晚上进行，或者天黑之后便可以开始。俗话说：“二十三，祭灶关。”旧俗农历腊月二十三为祭祀灶神的日子。另外灶王爷像上，大都还印有这一年的日历，上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字，以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事，下界保平安”的对联，保佑全家人来年幸福安康。