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南北方小年为啥不一天过?

  我们都知道南方和北方的小年时间是不一样的?一个在农历十二月二十三,一个在农历十二月二十四,可是为什么会不一样呢?而且在小年那天吃的食物也是有很大差别的,但是每一种食物都有它美好的寓意在。

  

  传统上的小年是在腊月二十四,因清朝中后期帝王家提前一天在腊月二十三祭拜灶王爷,北方地区百姓随之效仿,也提前一天在腊月二十三过小年。后来,随着时间推移,北方地区逐渐以腊月二十三为小年,南方地区则多半把腊月二十四定为小年。

  南小年吃什么

  1、年糕。小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。

  2、米饼。广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗,有“团团圆圆”的寓意。

  3、年粽。南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。

  4、杀年猪。恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。

  5、汤圆。南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。

  6、荸荠。老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。

  7、廿四团。“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。

  8、甘蔗。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。

  9、灶糖。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。

  北方小年吃什么

  1、饺子北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子,因为这天要送灶王爷上天汇报工作,人们煮好饺子端端正正摆在供台上,取意“送行饺子迎风面”。

  2、粘糕。山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。意在粘住灶王爷的嘴,使其向玉帝汇报工作时只讲好事。

  3、麻糖。晋西北地区小年夜要吃麻糖。为了粘住灶王爷的嘴,以免他把人间美味奢华的事报告给上天。

  4、关东糖。关东糖,又叫灶王糖,一年之中只有小年前后才能吃到。祭灶时,要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上,这样他到玉帝那里就不能讲坏话了。

  5、糖瓜。“二十三,糖瓜粘”,这首民谣很多人应该都听过。

  6、炒玉米。晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗。

  7、面花。山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍、团圆饼、寿桃等面食,蒸出来的这些面食又叫面花。

  8、火烧。河南漯河、平顶山一带小年夜这天不吃饺子,而是家家户户自己做火烧吃。